האָניק פערשקע יאָגורט

רוי מאַטעריאַל צוגרייטונג: יאָגורט פּראָדוקציע איז ווי גייט: 1. נעמען 50 גראַמז פון ק40 נאָן מילכיק קרימער און היץ 50 גראַמז פון וואַסער צו צעשפּרייטן.2. לייג צו 150 גראַמז פון אייז קיובז און שלאָגן יוואַנלי מיט אַ סאַנדינג מאַשין ביז עס זענען קיין פּאַרטיקאַלז.1. לייג 100 גראַמז פון יאָגורט פּודער און שלאָגן יוואַנלי מיט אַ מילך היטל מאַשין.2. ניצן עס אין 2 טעג, ריפרידזשערייט עס, פּלאָמבע עס, און קראָם עס אין אַ בלום זעקל

רוי מאַטעריאַל צוגרייטונג: מיקסו דזשאַסמינע טיי צוגרייטונג אופֿן: די פאַרהעלטעניש פון טיי צו וואַסער איז 1:30.נאָך פילטערינג די טיי בלעטער, לייגן ייַז קיובז און די פאַרהעלטעניש פון טיי בלעטער איז 1:10 (טיי: אייז = 1:10)

ווייקן 20 ג טיי בלעטער, לייגן 600 מל פון הייס וואַסער (וואַסער טעמפּעראַטור 70-75 ℃) און מליען פֿאַר 8 מינוט.קאָך אַ ביסל בעשאַס די ברייזינג פּראָצעס, פילטער די טיי בלעטער און לייגן 200 ג אייז קיובז צו די טיי זופּ.קאָך אַ ביסל און שטעלן באַזונדער

רוי מאַטעריאַל צוגרייטונג: קאָכן קליין טאַראָ באַללס: די פאַרהעלטעניש פון קליין טאַראָ באַללס צו וואַסער איז 1: 8 (די וואַסער סומע קענען זיין אַדזשאַסטיד לויט די פאַקטיש סיטואַציע).קאָכן די טאַראָ באַללס אין אַ טאָפּ אונטער וואַסער, לאָזן זיי לאָזנ שווימען, קאָכן פֿאַר צוויי מינוט, דאַן פליסן און וואַשן מיט וואַסער.פליסן און ווייקן אין אַ פּאַסיק סומע פון ​​סוקראָוס (רעקאַמענדיד צו נוצן אין פיר שעה)

שריט 1: נעמען אויס די זאַמד אייז פאַבריקאַנט גלעזל, לייגן 250 ג פון אייז קיובז (30 ג פערשקע פּיוריי, די צונעמען סומע איז גענוג), 100 מל פון דזשאַסמינע טיי זופּ, 70 ג פערשקע פּיוריי, און קאָך צוזאַמען אין די זאַמד אייז פאַבריקאַנט פֿאַר 10- 15 סעקונדעס (געדענקען צו קאָך יוואַנלי)

שריט 2;נעמען אויס די פּראָדוקציע גלעזל, לייגן 50 ג פון קליין טאַראָ באַללס און 50 ג פון קליין קוואַדראַט קאָקאָסנוס [באַמערקונג ניצן אַ קאַלאַנדער, טאָן ניט שעפּן צוקער וואַסער], פאָרזעצן צו לייגן 100 ג יאָגורט אין די גלעזל, און לייגן די פרוכט טיי ייַז וואָס איז געשלאגן. אין שריט איין, און לעסאָף באַצירן מיט געל פערשקע ביינדלעך.