יאָגורט ווייַנטרויבן

רוי מאַטעריאַל צוגרייטונג: יאָגורט פּראָדוקציע איז ווי גייט: 1. נעמען 50 גראַמז פון ק40 נאַן מילכיק קרימער און היץ 50 גראַמז פון וואַסער צו צעשפּרייטן. 2. לייג צו 150 גראַמז פון אייז קיובז און שלאָגן יוואַנלי מיט אַ סאַנדינג מאַשין ביז עס זענען קיין פּאַרטיקאַלז. 1. לייג 100 גראַמז פון יאָגורט פּודער און שלאָגן יוואַנלי מיט אַ מילך היטל מאַשין. 2. ניצן עס אין 2 טעג, ריפרידזשערייט עס, פּלאָמבע עס, און קראָם עס אין אַ בלום זעקל

מעטאָד 2: מילך מיט געטראַנק 100 ג: פלייווערד אַסידיק געטראַנק 100 ג=[1:1]=[ספּעציעלע פלייווערד מילך מיט געטראַנק נאָך ריפרידזשעריישאַן: פלייווערד אַסידיק געטראַנק] שטעלן עס אין אַ בלענדער און קאָך אין הויך גיכקייַט פֿאַר 30 סעקונדעס צו 1 מינוט (אַרויף צו 1 מינוט) צו 2 מינוט) [סאַגדזשעסטיד נוצן אין 2 טעג, ריפרידזשערייטיד אָדער געחתמעט סטאָרידזש, קענען נוצן דעקאָראַטיווע זעקלעך]

רוי מאַטעריאַל צוגרייטונג: מיקסוע דזשאַסמינע שמעקנדיק טיי צוגרייטונג אופֿן: די פאַרהעלטעניש פון טיי צו וואַסער איז 1:30. נאָך פילטערינג די טיי, לייגן ייַז קיובז און די פאַרהעלטעניש פון טיי בלעטער איז 1:10 (טיי: אייז = 1:10)

ווייקן 20 ג טיי בלעטער, לייגן 600 מל פון הייס וואַסער (וואַסער טעמפּעראַטור 70-75 ℃) און מליען פֿאַר 8 מינוט. קאָך אַ ביסל בעשאַס די ברייזינג פּראָצעס, פילטער די טיי בלעטער און לייגן 200 ג אייז קיובז צו די טיי זופּ. קאָך אַ ביסל און שטעלן באַזונדער

נעמען אויס אַ זאַמד אייז פאַבריקאַנט גלעזל, לייגן 250 ג פון אייז קיובז (3-4 שוואַרץ ווייַנטרויבן, די צונעמען סומע איז גענוג), 100 מל פון דזשאַסמינע טיי זופּ און 70 ג פון ווייַנטרויב זאַפט, און קאָך צוזאַמען אין די זאַמד אייז פאַבריקאַנט פֿאַר 10-15 סעקונדעס (געדענק צו קאָך יוואַנלי)

נעמען אויס די פּראָדוקט גלעזל, לייגן 40 ג פון אָריגינעל קריסטאַל פּילקע און 50 ג פון קליין קוואַדראַט קאָקאָסנוס [זיין אָפּגעהיט צו נוצן אַ קאַלאַנדער, נישט צוקער וואַסער]

לייג 100 ג יאָגורט צו די גלעזל און לייגן די פרוכט טיי ייַז געמאכט אין שריט איין.