וויין רייז קניידל ערדבעער

רוי מאַטעריאַל צוגרייטונג:מיקסויאַסמין רייעך טיי צוגרייטונג אופֿן:

די פּראָפּאָרציע פון ​​טיי צו וואַסער איז 1:30. נאָך דעם ווי איר פילטרירט די טיי בלעטער, לייגט צו אייז צו דער פּראָפּאָרציע פון ​​טיי בלעטער ביי 1:10 (טיי: אייז=1:10). ווייקט 20 גראַם טיי בלעטער, לייגט צו 600 מל הייס וואַסער (ביי 75 ℃), און לאָזט קאָכן אויף אַ קליינעם פייער פֿאַר 8 מינוט. מישט אַ ביסל בעת דעם בראָטן פּראָצעס, פילטרירט די טיי בלעטער, און לייגט צו 200 גראַם אייז קיובס צו דער טיי זופּ. מישט אַ ביסל און לייגט באַזונדער.

קאכט קליינע רייז קניידלעך: די פראפארציע פון ​​קליינע רייז קניידלעך צו וואסער איז 1:6-8 (די מאס וואסער ווערט צוגעפאסט לויט דער ווירקלעכער סיטואציע). נאכדעם וואס דאס וואסער קאכט, גיסט אריין די רייז קניידלעך. קאכט עס אויף א הויכן פייער פון 3500 וואט. נאכדעם וואס די קליינע רייז קניידלעך שווימט (מען קען אריינגיסן א קליינע מאס טרינקוואסער כדי צו פארגרעסערן די פעסטקייט), קאכט עס נאך ​​צוויי מינוט, דערנאך גיסט ארויס דאס וואסער און וואשט עס קאלט. גיסט ארויס דאס וואסער כדי צו איינווייקן די ריכטיגע מאס סוכראז (עס איז רעקאמענדירט צו ניצן עס אין פיר שעה).

טריט: (1) לייגט 2 פרישע טרוסקאַווקע (30 ג) אין א שעיקער און דריקט זיי אריין אין א בלאטע; (2) 2 לעפל (45 ג) מיקסוע טרוסקאַווקע מאַרמעלאַדע, (3) 10 מל מיקסוע פרישע פרוכט האָניק, (4) 50 ג מיקסוע וויין ברוינג, (5) 250 ג אייז, (6) 100 מל יאַסמין טיי זופּ, (7) לייגט צו ריין וואַסער ביזן פולן צייכן, און די שניי איז גלייך געמישט; לייגט צו 40 ג פון 0.7 לעפל אָריגינעלן טעם קריסטאַל באַל, 55 ג פון 1 לעפל רייז קניידל און גיסט זיי אריין אין א גלעזל (קריסטאַל באַל קען ווערן איינגעווייקט אין וואַסער)