ווייַן רייַז דאַמפּלינג טרוסקאַווקע

צוגרייטונג פון רוי מאַטעריאַל:מיקסודער אופֿן פון צוגרייטונג פון דזשאַסמינע שמעקנדיק טיי:

די פאַרהעלטעניש פון טיי צו וואַסער איז 1:30. נאָך פילטערינג די טיי בלעטער, לייגן ייַז צו די פאַרהעלטעניש פון טיי בלעטער אין 1:10 (טיי: אייז = 1:10). ווייקן 20 ג טיי בלעטער, לייגן 600 מל פון הייס וואַסער (ביי 75 ℃) און מליען פֿאַר 8 מינוט. קאָך אַ ביסל בעשאַס די ברייזינג פּראָצעס, פילטער די טיי בלעטער און לייגן 200 ג אייז קיובז צו די טיי זופּ. קאָך אַ ביסל און שטעלן באַזונדער

קאָכן קליין רייַז דאַמפּלינג: די פאַרהעלטעניש פון קליין רייַז דאַמפּלינג צו וואַסער איז 1: 6-8 (די סומע פון ​​​​וואַסער איז אַדזשאַסטיד לויט די פאַקטיש סיטואַציע). נאָך די וואַסער איז בוילד, גיסן רייַז דאַמפּלינג אין עס. קאָכן עס איבער אַ 3500 וו הויך פייַער. נאָך די קליין רייַז דאַמפּלינג פלאָוץ (אַ קליין סומע פון ​​​​דירעקט געטרונקען וואַסער קענען זיין אויסגעגאסן אין עס צו פאַרגרעסערן טאַפנאַס), קאָכן עס פֿאַר נאָך צוויי מינוט, דאַן פליסן די וואַסער און וואַשן עס קאַלט. פליסן די וואַסער צו ווייקן אַ צונעמען סומע פון ​​סוקראָוס (רעקאַמענדיד צו נוצן עס אין פיר שעה)

שריט: (1) אָרט 2 פריש סטראָבעריז (30 ג) אין אַ שייקער און דריקן זיי אין אַ בלאָטע; (2) 2 ספּונז (45 ג) פון מיקסוע טרוסקאַווקע קלעם, (3) 10 מל פון מיקסו פריש פרוכט האָניק, (4) 50 ג פון מיקסו ווייַן ברוינג, (5) 250 ג פון אייז, (6) 100 מל פון דזשאַסמינע פלייווערד טיי זופּ, ( 7) לייגן ריין וואַסער צו די פול צייכן, און די שניי איז יוואַנלי געמישט; לייג 40 ג פון 0.7 לעפל אָריגינעל טאַם קריסטאַל פּילקע, 55 ג פון 1 לעפל רייַז דאַמפּלינג און גיסן זיי אין די גלעזל (קריסטאַל פּילקע קענען זיין סאָוקט אין וואַסער)