וויין רייז קניידל פערשק

רוי מאַטעריאַל צוגרייטונג:מיקסויאַסמין רייעך טיי צוגרייטונג אופֿן:

די פּראָפּאָרציע פֿון טיי צו וואַסער איז 1:30, און נאָכן אויספֿילטערן דעם טיי, איז די פּראָפּאָרציע פֿון אייז צו טיי 1:10 (טיי: אייז=1:10)

ווייקט איין 20 גראַם טיי בלעטער, לייגט צו 600 מל הייס וואַסער (ביי 75 ℃), און לאָזט קאָכן אויף אַ קליינעם פייער פֿאַר 8 מינוט. מישט אַ ביסל בעת דעם בראָטן פּראָצעס.

נאכדעם וואס איר פילטרירט די טיי בלעטער, לייגט צו 200 גראם אייז קיובס צו דער טיי זופ און מישט אביסל צו שטעלן אוועק

קאכט קליינע רייז קניידלעך: די פראפארציע פון ​​קליינע רייז קניידלעך צו וואסער איז 1:6-8 (די מאס וואסער ווערט צוגעפאסט לויט דער ווירקלעכער סיטואציע). נאכדעם וואס דאס וואסער קאכט, גיסט אריין די רייז קניידלעך. קאכט עס אויף א הויכן פייער פון 3500 וואט. נאכדעם וואס די קליינע רייז קניידלעך שווימט (מען קען אריינגיסן א קליינע מאס טרינקוואסער כדי צו פארגרעסערן די פעסטקייט), קאכט עס נאך ​​צוויי מינוט, דערנאך גיסט ארויס דאס וואסער און וואשט עס קאלט. גיסט ארויס דאס וואסער כדי צו איינווייקן די ריכטיגע מאס סוכראז (עס איז רעקאמענדירט צו ניצן עס אין פיר שעה).

טריט: (1) צעקוועטשן 30 גראַם פרישע פרוכט, (2) צולייגן 1 לעפל (40 גראַם) פון מיקסוע האָניק פערשק פּיוריי, (3) 5 מל פון מיקסוע סוכראָז סירופּ, (4) 5 מל פון מיקסוע געפֿרוירענע לימענע זאַפט, (5) 40 גראַם פון מיקסוע וויין ברוינג, (6) 250 גראַם אייז, (7) צולייגן 50 מל פון יאַסמין טיי זופּ, (8) צולייגן ריין וואַסער ביז פול וואָג, און שטעלן אין אַ שעיקער (שעקלען גלייַך)

לייגט צו 0.7 לעפל קריסטאַל באַל (40 ג) אין דעם פּראָדוקציע גלעזל, און 1 לעפל רייז קניידל (55 ג) אין גלעזל (באַצירט מיט פרישע פרוכט און פערשק)